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Liste des lexiques et vocabulaires

Le vin à la bouche

Le vin à la bouche

Les termes porto, vin de glace, champagne sont, pour plusieurs, évocateurs de plaisirs gustatifs. Toutefois, ils sont parfois confondus avec d'autres appellations comme vin muté, cidre de glace, vin mousseux et vin pétillant. Quant aux vins doux et aux vins liquoreux, s'ils ne vous laissent pas sur votre soif, leur dénomination peut vous rendre perplexe.

Que ce soit pour faire la lumière sur ces boissons, pour distinguer les différents types de portos ou pour vous faire découvrir comment la pourriture peut acquérir ses lettres de noblesse, ce lexique saura répondre à certaines de vos questions. Une trentaine de termes relatifs aux grandes catégories de vins y sont traités.

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Date de la dernière mise à jour : 2020-10-13

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